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卤水鸭亦的做法有哪些

日期:2018-12-21(原创文章,禁止转载)

鸭亦其实就是我们常说的鸭翅,适当食用对身体有极好的功效,比如可以补虚、清热健脾、除湿解毒滋阴养胃等。生活中鸭翅的吃法定西治癫痫病有效医院有很多种,比如卤水鸭翅就比较常见,其操作方法也特别简单,因此深受大家的喜武汉看癫痫病的医院到哪里好爱,需要注意的时在熬制之前一定要先用盐腌制一下,这样会更入味。

一、卤水鸭亦的做法

1.鸭翅买回来洗干净,把细毛也去掉,然后用盐腌一个小时以上

2.把腌好的鸭翅洗干净,沥干水分,热锅下油,下姜片蒜片,把鸭翅两边略煎黄,然后下一碗卤水汁,再下一碗水,水开后,定时搅拌,让鸭翅均匀上色

3.大概焖大半个小时,汁液略收干就可以夹起食用

二、鸭肉的营养功效

1、鸭肉有很好的补虚效果

鸭肉特别适合于滋补身体,鸭肉富含营养,一直为祖国医学所称道。尤其当年新鸭,养到秋季,肉质鲜嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质,同时鸭肉性寒凉,不但能滋补身体,还不会导致上火,特别适合体热上火者食用。

2、鸭肉能清热健脾

鸭肉性寒凉,食之可祛体内之火西工区好的癫痫病医院怎么走气,同时能滋阴,养脾胃,尤其适宜阴虚体质人实用。脾胃虚弱的人经常吃鸭肉,不但能补足身富源县哪家医院看癫痫病体所需的营养,还能调养脾胃,从而影响到身体对于营养的吸收和利用,对人大有好处。

3、吃鸭肉可除湿解毒滋阴养胃

许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解,甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜,追求饮食的绝对清、素。其实,清补还是强调补养,只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用,以对抗酷热的气候。这一点对于老人来说尤为重要,因为人到老年以后,舌面上的味蕾减少,萎缩嗅觉细胞更新缓慢,加之炎热引起机体的一系列生理改变,就会使食欲进一步减退,如果饮食过于清素、清淡,哪里还会有胃口进食呢?再说,一味进食蔬菜,人体蛋白质和脂肪的摄入就会不足,势必会削弱机体的抵抗力,也就达不到补养的目的。鸭肉属凉性食物,可以很好的改善人体燥气 。

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